Resumo O presente artigo tem por objetivo apresentar as tendências de mercado, por meio da análise de seus indicadores macro-ambientais e as mudanças no comportamento dos consumidores e respectivos padrões de consumo, relacionando-as com as possíveis estratégias de inovação de produtos da indústria de alimentos.
FONTE: HTTP://WWW.DOMINIOPUBLICO.GOV.BR/PESQUISA/DETALHEOBRAFORM.DO?SELECT_ACTION=&CO_OBRA=201494
